Fotografie verbindet Wissen, Fantasie, Gefühle und Charakter. Fotografie verbindet mich selbst und das was ich bin.

Rezept

Heute kommt wiedermal ein Rezept. :) Diesmal amerikanische Pancakes <3 yummy :)

Zutaten: 150 g Mehl
             300 ml Milch mit Naturjoghurt vermischt
             2 EL Zucker
            1 Pck. Backpulver
            3 Ei(er)
            1 Prise Salz
            Olivenöl
            Ahornsirup

Die Eier zu einer schönen hellen Schaummasse verquirlen.

Milch und Naturjoghurt vermischen, ich nehme etwa 200 ml Joghurt, den Rest Milch. Ihr könnt auch mehr oder weniger Joghurt nehmen, je nachdem was Ihr gerade da habt. Das macht die Pancakes so richtig schön dick und saftig!

Mehl, Backpulver, Milchmischung, Salz und Zucker nach und nach zu den Eiern geben und immer schön weiter rühren. Evtl. etwas Milch zufügen wenn der Teig zu dick ist. Aber er sollte schon gut dickflüssig sein.

Die Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, jeweils etwa einen TL Olivenöl hinein geben und nacheinander den ganzen Teig zu Pancakes verbacken. Wichtig! Ganz wenig Öl verwenden und langsam, also auf mittlerer Stufe nicht zu heiß ausbacken.

Schmecken toll mit Ahornsirup, Zuckerrübensirup oder mit Frucht und Quark.

Das sind die leckersten die ich je gegessen hab :)









See you Lili
und hier noch eine Blogvorstellung :)



Kommentare:

  1. Pancakes *__*
    jetzt weiß ich was es morgen bei mir zum frühstück gibt :))

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